Перегляд за Автор "Бурундукова Галина Іванівна"

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Розробка концепції курортного готелю в смт. Верховина Івано-Франківської області
    (ОНТУ, кафедра готельно-ресторанного бізнесу, 2026) Бурундукова Галина Іванівна
    Робота містить текстову частину з графічними додатками. Текстова частина складається з трьох розділів: обґрунтування концепції на основі наукових досліджень; технологічний розділ; організаційний розділ. Обов’язкові додатки включають: концепцію закладу готельного господарства, план закладу готельного господарства, експлікацію приміщень підприємства, специфікацію обладнання, послуги закладу готельного господарства, структуру управління закладу готельного господарства. На початку роботи наведено характеристику та аналіз ринку готельних послуг регіону та аналогічних закладів світу, результати досліджень попиту та аналіз конкурентів. На основі цих дослідженнь розроблено концепцію та сформовано унікальну торгову пропозицію курортного готелю в смт. Верховина Івано-Франківської області. Перевагами нового готелю є вдале розташування у рекреаційній зоні, великий вибір сучасно оснащених номерів з авторським дизайном, високий рівень обслуговування, широкий асортимент додаткових послуг, персоніфікація послуг та індивідуальний підхід до гостя. В технологічному розділі спроектовано інфраструктуру закладу та надано технологію обслуговування гостей. Також в роботі представлено організаційну структуру, розраховано чисельність необхідного персоналу та графік їх роботи. Описані принципи охорони праці на підприємстві та розроблено фінансову модель підприємства.