Перегляд за Автор "Бобков, Н. И."
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументИспользование электроактивированной воды в технологии рыбных белковых масс(2012) Маевская, Т. Н.; Виннов, А. С.; Бобков, Н. И.Цель настоящего исследования состояла в сравнительной оценке процесса экстракции водорастворимых компонентов рыбного фарша католитами, анолитами и дистиллированной водой.