Перегляд за Автор "Беліченко Юлія Віталіївна"

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    Проект розвитку готельного комплексу «Софія» у м. Мукачеве Закарпатської області з організацією їдальні для харчування переселенців
    (ОНТУ, кафедра технології ресторанного і оздоровчого харчування, 2024) Беліченко Юлія Віталіївна
    Темою дипломного проекту є «Проєкт розвитку готельного комплексу «Софія» у м. Мукачеве Закарпатської обл. з організацією їдальні для харчування переселенців». З початку повномасштабного вторгнення Закарпаття прийняло близько 400 тисяч переселенців, офіційно зареєстрованих — понад 156 тисяч. Війна вплинула на життя чи не кожного українця. Після повномасштабного вторгнення плани, мрії та й просто повсякденне життя багатьох громадян України назавжди змінилися. Тікаючи від війни у більш безпечні регіони, внутрішні переселенці часто зіштовхуються із проблемами. Як матеріальними, так і моральними. ВПО нерідко потребують підтримки та допомоги, тому в Закарпатській області вирішили масштабувати програму психологічної та соціальної підтримки. Готель “Софія” розміщується у Закарпатській області, село Поляна, вулиця Курортна, будинок 6. Ресторан готельного комплексу «Софія» в Поляні задовольнить запити гурманів і порадує стравами з екологічно чистих продуктів. В готельному комплексі «Софія» вся робота дуже гарно налагоджена, але щоб триматись на ринку, потрібно постійно розвиватись. Тому в даній роботі, у рамках розвитку готельного комплексу «Софія», плануємо відкрити нову їдальню для харчування переселенців у м. Мукачеве. Крім того, харчування у ресторані не задовольняє відвідувачів, у яких є проблеми матеріального плану. Такі споживачі можуть харчуватись лише в їдальні, де невисокі ціни на страви та напої, а для переселенців існує програма з комплексного харчування соціального напрямку.