Перегляд за Автор "Барвінко, Л. О."
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументМожливість зброджування пивного сусла винними дріжджами в умовах пивоварні ресторану(2021) Мельник, І. В.; Барвінко, Л. О.Асортимент пива, яке вариться в структурі ресторанів, характеризується творчим підходом до створення рецептур з використанням інноваційних технологій. Розглянуто варіанти можливості зброджування пива винними дріжджами.