Перегляд за Автор "Ігор Костянтинович Мазуренко, Yunbo Li, Zhengzheng Shao, Оксана Юріївна Мельник, Ганна Ігорівна Палвашова"
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументСИРОВИНА РОСЛИННОГО ПОХОДЖЕННЯ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА ПРОДУКТІВ ДИТЯЧОГО ХАРЧУВАННЯ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ(2020) Ігор Костянтинович Мазуренко, Yunbo Li, Zhengzheng Shao, Оксана Юріївна Мельник, Ганна Ігорівна ПалвашоваДосліджено фізико-хімічний склад та показники якості сировини рослинного походження, яка традиційно вирощується в Україні та Китаї. Результати досліджень увійдуть у дорожню карту комплексної програми створення гнучких технологій та асортименту продуктів функціонального призначення, тривалого зберігання для дітей різних вікових груп.