Перегляд за Автор "Івасюк Вікторія Василівна"

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Документ
    ТОВАРОЗНАВЧА ОЦІНКА КИСЛОМОЛОЧНОЇ ПРОДУКЦІЇ (НА ПРИКЛАДІ КЕФІРУ), ЩО РЕАЛІЗУЄТЬСЯ В СУПЕРМАРКЕТАХ М. ОДЕСИ ТА ОСОБЛИВОСТІ НЕТАРИФНОГО РЕГУЛЮВАННЯ ПРИ ПЕРЕМІЩЕННІ ЧЕРЕЗ КОРДОН УКРАЇНИ
    (ОНТУ, кафедра товарознавства та митної справи, 2025) Івасюк Вікторія Василівна
    Мета роботи полягає у здійсненні товарознавчої оцінки якості та асортименту кисломолочної продукції (на прикладі кефіру), що реалізується в супермаркетах м. Одеси, а також у вивченні особливостей нетарифного регулювання при переміщенні цієї категорії товарів через митний кордон України. Об’єктом аналізу та дослідження є три зразки кефіру вітчизняних виробників різних торгових марок. Завданням роботи передбачено провести аналіз сучасного ринку кисломолочної продукції, зокрема кефіру, в Україні, надати характеристику асортименту кефіру, представленого в супермаркетах міста, виконати оцінку відповідності пакування та маркування споживчої тари вимогам чинного законодавства, здійснити товарознавчу оцінку якості трьох зразків кефіру за органолептичними та фізико-хімічними показниками; визначити код УКТЗЕД для кефіру, країну походження та охарактеризувати методи нетарифного регулювання при його переміщенні через митний кордон України; розглянути вимоги до охорони праці на підприємствах торгівлі, що реалізують кисломолочну продукцію. За результатами роботи сформульовано висновки стосовно стану ринку кисломолочної продукції, характеристики асортименту трьох торгових мереж міста Одеса, стану пакування, маркування та показників якості об’єктів дослідження.