У статті проведено системний аналіз існуючих технологій мотивування персоналу виноробнихпідприємств, на прикладі ПрАТ «Одесавинпром», запропоновано методику удосконалення системиуправління персоналом підприємств виноробної галузі із використанням чинників мотивації.