120924 Спосіб переробки зерна проса в крупу плющену
dc.contributor.author | Соц, С. М. | |
dc.contributor.author | Кустов, І. О. | |
dc.contributor.author | Жигунов, Д. О. | |
dc.contributor.author | Ковальова, В. П. | |
dc.contributor.author | Ковальов, М. О. | |
dc.date.accessioned | 2019-02-26T10:14:52Z | |
dc.date.available | 2019-02-26T10:14:52Z | |
dc.date.issued | 2017 | |
dc.description | Пат. на корисну модель 120924 Україна, МПК (2017.01) A23L 7/00, В02В 3/00. Спосіб переробки зерна проса в крупу плющену / Соц С. М., Кустов І. О., Жигунов Д. О., Ковальова В. П., Ковальов М. О. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. – № u201705001 ; заявл. 23.05.2017 ; опубл. 27.11.2017, Бюл. № 22. | ru_RU |
dc.description.abstract | Спосіб переробки зерна проса в крупу плющену, що передбачає очищення зерна від домішок, воднотеплову обробку, лущення, сортування продуктів лущення, плющення, сортування продуктів плющення та сушіння, який відрізняється тим, що зерно з вологістю не більше 14 % лущать на системі вальцедекових верстатів у два етапи: на першому - у верстаті з двома деками, на другому - верстаті з одною декою, отримане ядро пропарюють при тиску пари 0,20-0,22 МПа, протягом 7-10 хв, темперують протягом 3-5 хв та плющать при робочому зазорі 0,5-0,7 мм. | ru_RU |
dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/6890 | |
dc.subject | переробка зерна | ru_RU |
dc.subject | зерно проса | ru_RU |
dc.subject | крупа плющена | ru_RU |
dc.subject | очищення зерна | ru_RU |
dc.subject | воднотеплова обробка зерна | ru_RU |
dc.subject | лущення зерна | ru_RU |
dc.subject | плющення зерна | ru_RU |
dc.subject | сортування зерна | ru_RU |
dc.subject | сушіння зерна | ru_RU |
dc.subject | вальцедекові верстати | ru_RU |
dc.subject | темперування зерна | ru_RU |
dc.title | 120924 Спосіб переробки зерна проса в крупу плющену | ru_RU |
dc.title.alternative | Пат. на корисну модель 120924 Україна, МПК (2017.01) A23L 7/00, В02В 3/00 | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Pat_kor_120924.pdf
- Розмір:
- 148.38 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: