An improvement of technology of fish polycomponent products based on pectine extract

Вантажиться...
Ескіз
Дата
2019
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Dunskіy V. An improvement of technology of fish polycomponent products based on pectine extract / V. Dunskіy, A. Nikitchina ; supervisors T. A. Manoli, T. I. Nikitchina // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХIІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 03–05 жовт. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. О. М. Кананихіна. – Одеса : ФОП Бондаренко М. О., 2019. – P. 216–217.
Ключові слова
Бібліографічний опис