Управління змінами як фактор стабілізації діяльності підприємства ресторанного бізнесу
Ескіз недоступний
Дата
2021
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНАХТ, кафедра менеджменту і логістики
Анотація
У кваліфікаційній магістерській роботі розглянуто напрями управління змінами як фактор стабілізації діяльності підприємства ресторанного бізнесу. У першому розділі систематизовано сутність, методи, чинники змін на підприємстві, розглянуто етапи процесу управління змінами та охарактеризовано особливості формування стратегії змін на підприємствах. У другому розділі проаналізований стан та тенденції розвитку ресторанного бізнесу, оцінено фінансово-господарську діяльність підприємства ресторанного бізнесу та наведений аналіз управління змінами. У третьому розділі викладені пропозиції щодо управління змінами підприємства ресторанного бізнесу. Він містить положення щодо розробки рекомендацій по удосконаленню управління змінами підприємств ресторанного бізнесу, дослідження системи оціночних показників управління змінами на підприємстві ресторанного бізнесу та оцінку ефективності заходів з удосконалення управління змінами кафе «П’єр».
Опис
Ключові слова
управління, ресторанний бізнес, підприємство, стабілізація діяльності підприємств, управління змінами