Визначення показників якості та безпеки харчових продуктів і методів контролю
Ескіз недоступний
Дата
2023
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, кафедра економічної теорії та фінансово – економічної безпеки
Анотація
Головним призначенням держави є
надійний захист інтересів і прав її громадян. Для цього потрібно сформувати
відповідні важелі, які створювали б умови захисту цих прав та подальшій їх
реалізації. Сьогодні питання, що стосуються забезпечення якості харчових
продуктів і методів їх контролю серед вітчизняних суб’єктів підприємництва
набувають все більшої актуальності. У сучасних економічних умовах ведення
господарської діяльності, зокрема, кризових, спричинених наслідками
повномасштабного вторгнення та всесвітньої пандемії COVID-19, розробка та
впровадження стратегії якості відіграє ключову роль у забезпечення
економічного зростання.
Опис
Ключові слова
безпечність харчових продуктів, якість, контроль, методи контролю, ризиковість