Розробка компонентного складу консервів «Овочі гриль» з оцінкою показників якості
Вантажиться...
Дата
2022
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Розробка компонентного складу консервів «Овочі гриль» з оцінкою показників якості / Т. М. Афанасьєва, А. Т. Безусов, Г. І. Палвашова, Н. В. Доценко // Збірник тез доповідей 82-ї наукової конференції викладачів університету, Одеса, 26–29 квіт. 2022 р. / Одес. нац. технол. ун-т ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНТУ, 2022. – С. 66–68 : табл., рис. – Бібліогр.: 3 назв.
Ключові слова
консерви, овочі гриль